Kulinarische Frühlingsgefühle mit Bäcker Peter! Mit dem neuen „Dinkelliebe mit Gemüse (45)“ aus der Hand von Brot-Sommelier Alexander Peter präsentiert das Essener Familienunternehmen einmal mehr eine einzigartige Köstlichkeit! Das „Dinkelliebe mit Gemüse (45)“ ist weizenfrei, vegan und laktosefrei und ab Montag (15.03.) in sämtlichen Fachgeschäften von Bäcker Peter erhältlich!
Regionales Dinkelmehl aus Höxter (90 %) und Vollkornhaferflocken (10 %) bilden die Basis des hocharomatischen Brotes. Für einen ganz besonderen Clou sorgen noch weitere innere Werte: Denn pro Laib (500 Gramm) sind auch 50 Gramm Kartoffeln vom Essener Mühlenbergshof, 50 Gramm Rote Beete und 30 Gramm Möhren enthalten.
„Das Dinkelliebe mit Gemüse ist ein kulinarischer Frühlingsgruß und kombiniert die Kraft des Dinkels mit Gemüsepower. Es ist eine köstliche Antwort auf den Winter“, erklärt Alexander Peter.
Beim Betrachten des Brotes sticht direkt das üppige Dekor aus Kürbiskernen, Haferflocken und etwas Sesam ins Auge. Auch die Krume lässt die Herzen – nicht nur von Brotliebhabern – höherschlagen. Denn sie ist reichhaltig durchzogen von Möhren-, Rote Beete- und Kartoffelstücken, was für ein formidables Spiel der farblichen Nuancen sorgt.
Zum nussigen äußeren Geruch gesellt sich beim Anschneiden des Brotes ein lieblich-malziger Ton, kombiniert mit den leicht erdigen Akzenten von Roter Beete und Kartoffeln.
Die Herstellung des „Dinkelliebe mit Gemüse (45)“ dauert knapp zwei Tage. Die lange Teigführung und die natürliche Reife sorgen dafür, dass sich die vielfältigen Aromen bestmöglich entfalten. Zudem entwickelt das Brot eine außergewöhnliche Bekömmlichkeit und Frische.
Brot-Sommelier Alexander Peter empfiehlt das „Dinkelliebe mit Gemüse (45)“ in einer vegetarischen Variante mit Frischkäse, Schnittlauch, Petersilie, frisch geschnittener Paprika und schwarzem Pfeffer.
Fleischliebhabern bietet es unter anderem mit Zwiebelmett, Salz und Pfeffer ein ganz besonderes Genusserlebnis.
Das „Dinkelliebe mit Gemüse (45)“ ist zum Preis von 3,95 Euro erhältlich!
Zutaten:
DINKELMEHL, Wasser, Rote Beete gewürfelt, Kartoffel, Möhre gewürfelt, VOLLKORNHAFERFLOCKEN, Kürbiskerne, Chiasamen (Salvia hispanica), Natursalz, SESAM, Backhefe, GERSTENMALZ, DINKELVOLLKORNMEHL, DINKELMEHL, GERSTENMALZ, Dextrose, Stabilisatoren (Guarkernmehl, Diphosphate).
Nährwerte pro 100g:
Energie in kJ: 848
Energie in kcal: 203
Fett: 3,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g
Kohlenhydrate: 35 g
davon Zucker: 1,5 g
Ballaststoffe: 3,5 g
Eiweiß: 8,0 g
Salz: 1,2 g
Allergene:
Enthält Sesam, Hafer, Gerste, Dinkel.
