In der Woche vom 29.08. bis zum 03.09. haben wir wieder attraktive Wochenangebote für unsere Kund:innen. Diese Woche sind unsere Dinkelinge mit Körnern 36 (l, v, w) und das 5-Elemente-Brot 45 (l, v, w) im Angebot.
Unsere Dinkelinge mit Körnern sind laktosefrei, weizenfrei und vegan. Der Teig wird über 36 Stunden geführt, hat also viel Zeit auf natürliche Art und Weise Aroma und Geschmack zu entwickeln. Das fördert die Bekömmlichkeit und die Frischhaltung.
Das 5-Elemente-Brot hat sogar noch mal 11 Stunden mehr Zeit sich zu entwickeln. 45 Stunden Teigruhe lassen das dem Brot genug Zeit sich so richtig zu entspannen. Entwickelt als Abschlussarbeit unseres Brotsommeliers Alexander Peter und angelehnt an die chinesische Ernährungslehre der 5 Elemente, ist das Brot gut für Körper, Geist und Seele. Glauben Sie nicht? Probieren Sie gerne.