Als Handwerksbäckerei verarbeiten wir ausschließlich natürliche Rohstoffe und damit wir dies auch noch in Zukunft tun können, wollen wir heute sicherstellen, dass wir das auch können.
Zu diesem Zweck haben wir eine der größten Solaranlagen Essens auf dem Dach unserer Produktion im M1 Gewerbegebiet installiert. Die hier gewonnene Energie wird unter anderem für die „Betankung“ unseres Elektro-Servicemobils verwendet. Generell ist unsere Manufaktur ein Gebäude, bei dessen Bau wir uns große Gedanken über Themen wie Energieeffizienz und Ressourceneinsatz gemacht haben. Die Standards eines Passiv-Hauses werden erfüllt, mit Hilfe einer zuvor noch nie in diesem Zusammenhang eingesetzten Kühlanlage Emissionen reduziert und der Energiebedarf drastisch gesenkt. Nicht zuletzt aus diesen Gründen ist unsere Backstube 2011 mit dem Climate Star der Europäischen Union ausgezeichnet worden!
Transparenz
Als Bäckerei stellen wir Lebensmittel her, die fester Bestandteil der täglichen, ausgewogenen Ernährung vieler unserer Kunden sind. Um Ihnen die bestmöglichen Backwaren bieten zu können, legen wir großen Wert auf die von uns verwendeten Zutaten. Bei Bäcker Peter ist es uns wichtig, dass lokale und regionale Produkte von bester Qualität verwendet werden. Je mehr wir über die jeweilige Wertschöpfungskette eines Produkts erfahren können desto
besser. Diese Informationen geben wir dann auch ungefiltert an Sie weiter.
Wenn Sie sich selbst davon überzeugen wollen, besuchen Sie und gerne in unserer Backstube im M1 Gewerbepark. Unsere gläserne Produktion hält keinen interessierten Blick ab. Kommen Sie vorbei und schauen Sie unseren ausgebildeten Bäckerinnen und Bäcker auf die Hände!
Sollten Sie es noch genauer wissen wollen, bietet unser Mitarbeiter Michael Husemann täglich bis zu zwei Fu?hrungen durch unsere Backstube an. Hier erfahren Sie alles, was es über die Herstellung von handwerklich hochwertigsten Backwaren zu wissen gibt.
Regionale Partner
Mühlenbergshof in Essen-Oefte
Der Mühlenbergshof in Essen-Oefte ist mittlerweile schon seit fast einem Jahr unser fester und einziger Lieferant für die von uns verwendeten Eier in unseren Bäcker Peter Fachgeschäften.
