Laktosefrei, vegan und ganz ohne Weizenmehl - neuer Dinkel-Zwilling von Bäcker Peter

Genuss ohne Reue bedeutet für viele Menschen auch den Verzicht oder zumindest eine Reduzierung von Backwaren mit...

„Klimpergeld-Aktion" von Bäcker Peter bringt rund 6.000 Euro für Cap Anamur

Rund 6.000 Euro zugunsten von „Cap Anamur / Deutsche Not-Ärzte e.V.“ – so lautet das stolze Ergebnis der...

„Bäcker Peter für Essen“ unterstützt im Juli zwei Projekte aus der Uniklinik in Holsterhausen

Die Charity-Initiative „Bäcker Peter für Essen“ engagiert sich im Juli für gleich zwei Sozialprojekte in Holsterhausen:...

Bäcker Peter sucht „Den-Tag-Versüßer“ in Teil- oder Vollzeit zur Verstärkung seines Teams im Verkauf

Du bist ein Guten-Morgen-Wünscher, ein Lachen-ins-Gesicht-Zauberer oder ein Den-Tag-Versüßer und suchst einen Job? Na...

Ferienspaß mit dem Ferienspatz auch in diesem Jahr bei Bäcker Peter

Wir backen euch schöne Ferien! Denn auch in diesem Jahr nimmt Bäcker Peter am Ferienspatz des Jugendamtes Essen teil....


Zwei neue leckere Produkte: Rosinenbrioche und Strammer Peter im Weltmeisterbrötchen

07.02.2018

Aufgepasst, liebe Genießer! Wir haben ab sofort zwei neue Köstlichkeiten aus der Backstube im Sortiment. 

Zum Beispiel: unser Rosinenbrioche. Das duftende und goldbraune Hefegebäck ist gespickt mit fruchtigen Rosinen. Es ist wunderbar weich und hat einen feinen Buttergeschmack. Bei der Herstellung verwenden wir ausschließlich die besten Zutaten von ausgezeichneter Qualität. Jedes Rosinenbrioche wird von unseren Bäckern von Hand und mit viel Liebe hergestellt. 

Brötchenliebhaber kennen bereits unsere Weltmeisterbrötchen. Und in Kombination mit unserem Strammen Peter schmecken sie ganz besonders weltmeisterlich. Dieser vegetarische Snack besteht aus einer Scheibe von bestem Gouda-Käse, feiner Meersalzbutter und ist ein kulinarischer Gegenpart zu unserem Strammen Peter im Zwilling mit Gouda, Salat und Schinken. Ganz besonders köstlich ist das frisch gebratene Spiegelei. Die Eier hierfür beziehen wir aus der mobilen Freilandhaltung vom Mühlenbergshof in Essen-Kettwig. Bei Bauer Benedikt Kaschinski haben die Hühner freien Auslauf auf naturbelassenen Wiesen. Eine natürliche Qualität, die man schmeckt!

Die Produkte im Überblick:
- Rosinenbrioche für 1 Euro
- Weltmeisterbrötchen mit Spiegelei, Gouda und Meersalzbutter für 2,75 Euro

Zutaten:
Rosinenbrioche: WEIZENMEHL, Rosinen, EI, Zucker, Wasser, BUTTER, Backhefe, VOLLMILCHPULVER, MALZMEHL ((GERSTE, WEIZENMEHL), Zucker, Dextrose), Natursalz
Strammer Peter: EIER, WEIZENMEHL, GOUDA (VOLLMILCH, Käsereikultur, Calciumchlorid E509, mikrobielles Lab, Natursalz), Eisbergsalat, BUTTER, Sonnenblumenkerne, SAUERTEIG (Wasser, ROGGENVOLLKORNMEHL), SESAM, Mohn, DINKELVOLLKORN, Backhefe, BACKMALZ (DINKELVOLLKORNMEHL, DINKELMEHL, GERSTENMALZ, Dextrose, Stabilisatoren (Guarkernmehl, Diphosphate)), Chia Samen, Natursalz, Rapsöl, Röstzwiebeln, Zuckerrübensirup, Traubenkernmehl, VOLLKORNHAFERFLOCKEN, Leinsaat, GERSTENMALZ, Hirse, Meersalz, Malzmehl, Wasser 

Allergene:
Rosinenbrioche: Weizen, Gerste, Eier, Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose) 
Strammer Peter: Weizen, Sesam, Roggen, Hafer, Gerste, Dinkel, Eier, Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)

Nährwerte pro 100 Gramm (Rosinenbrioche)
Energie in kJ:1302
Energie in kCal:311
Fett:5,6g
Gesättigte Fettsäuren:<2,4g
Kohlenhydrate:55g
davon Zucker:23g
Ballaststoffe:3,1g
Eiweiß:8,1g
Salz:0,41g

Nährwerte pro 100 Gramm (Strammer peter)
Energie in kJ:1238
Energie in kCal:295
Fett:17g
Gesättigte Fettsäuren:<0,1g
Kohlenhydrate:23g
davon Zucker:3,1g
Ballaststoffe:2,9g
Eiweiß:13g
Salz:0,48g