Laktosefrei, vegan und ganz ohne Weizenmehl - neuer Dinkel-Zwilling von Bäcker Peter

Genuss ohne Reue bedeutet für viele Menschen auch den Verzicht oder zumindest eine Reduzierung von Backwaren mit...

„Klimpergeld-Aktion" von Bäcker Peter bringt rund 6.000 Euro für Cap Anamur

Rund 6.000 Euro zugunsten von „Cap Anamur / Deutsche Not-Ärzte e.V.“ – so lautet das stolze Ergebnis der...

„Bäcker Peter für Essen“ unterstützt im Juli zwei Projekte aus der Uniklinik in Holsterhausen

Die Charity-Initiative „Bäcker Peter für Essen“ engagiert sich im Juli für gleich zwei Sozialprojekte in Holsterhausen:...

Bäcker Peter sucht „Den-Tag-Versüßer“ in Teil- oder Vollzeit zur Verstärkung seines Teams im Verkauf

Du bist ein Guten-Morgen-Wünscher, ein Lachen-ins-Gesicht-Zauberer oder ein Den-Tag-Versüßer und suchst einen Job? Na...

Ferienspaß mit dem Ferienspatz auch in diesem Jahr bei Bäcker Peter

Wir backen euch schöne Ferien! Denn auch in diesem Jahr nimmt Bäcker Peter am Ferienspatz des Jugendamtes Essen teil....


Malzkrüstchen und Peterliner sorgen als Angebote der Woche für kulinarischen Hochgenuss

06.11.2017

Die Facebook-Fans von Bäcker Peter haben das Malzkrüstchen im vergangenen Jahr zur perfekten Grundlage für ihre „Lieblingsstulle“ gewählt. Von diesem Montag bis Samstag (6.-11. November) ist das Malzkrüstchen als Angebot der Woche erhältlich. Ebenfalls zum Vorzugspreis gibt’s in demselben Zeitraum unsere köstlichen Peterliner (im Dreierpack) mit selbstgemachter Erdbeerkonfitüre.

Das Malzkrüstchen ist ein ganz besonders reichhaltiges Mehrkornbrot. Es enthält Roggen- und Dinkelvollkorn, Sesam, Sonnenblumenkerne, Hirse, Lein- und Chia-Samen. Dabei achten wir bei der Auswahl der Zutaten achten wir auf höchste Qualität.

Bereits vor der eigentlichen Verarbeitung malzen wir das Roggenvollkornmehl in unserer Backstube über mehrere Stunden bei konstanter Hitze. Durch Zugabe unseres ebenfalls hausgemachten Sauerteigs wird das Malzkrüstchen besonders saftig, höchst bekömmlich und bleibt lange frisch.

Das Malzkrüstchen ist ein kulinarischer „Allrounder“ und schmeckt zu jeder Gelegenheit. Es ist es vegan und laktosefrei.

Fruchtig, frisch und lecker kommen zudem unsere Peterliner im Dreierpack daher. Herzstück des herrlich saftigen Siedegebäcks ist unsere selbstgemachte Erdbeerkonfitüre. Zudem erhalten die Peterliner nach dem Ausbacken von Hand eine feine Zuckerschicht.

Wir wünschen guten Appetit!

Die Angebote der Woche im Überblick:
- Malzkrüstchen (750 g) für 2,99 Euro anstatt 3,25 Euro
- 3 Peterliner mit selbstgemachter Erdbeerkonfitüre für 2,99 Euro anstatt 3,30 Euro

Zutaten:
Malzkrüstchen:
WEIZENMEHL, Wasser, SAUERTEIG (ROGGENVOLLKORNMEHL, Wasser), ROGGENVOLLKORNMEHL, Kartoffelflocken, GERSTENFLOCKEN, VOLLKORNHAFERFLOCKEN, Natursalz, ROGGENVOLLKORN, SESAM, Sonnenblumenkerne, Hirse, Leinsaat, DINKELVOLLKORN, Chia Samen, Backhefe, Zuckerrübensirup, Gerstenmalz, Malzmehl.

Peterliner: Peterlinererdbeerfüllung (Erdbeeren, Zucker, Geliermittel, Pektin), WEIZENMEHL, Wasser, EI, BUTTER, Backhefe, Zucker, MILCHPULVER, EIGELB, Natursalz, BACKMALZ (GERSTE, WEIZENMEHL, Zucker), WEIZENSTÄRKE.

Allergene:
Malzkrüstchen: Weizen, Sesam, Roggen, Hafer, Gerste, Dinkel.

Peterliner: Weizen, Gerste, Eier, Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose).

Nährwerte pro 100 Gramm (Malzkrüstchen)
Energie in kJ: 907
Energie in kCal:217
Fett:2,7g
Gesättigte Fettsäuren:<0,1g
Kohlenhydrate:   40g
davon Zucker: 3,1g
Ballaststoffe:5,5g
Eiweiß: 7,3g
Salz: 0,54g
Nährwerte pro 100 Gramm (Peterliner)
Energie in kJ:826
Energie in kCal:197
Fett:4,0g
Gesättigte Fettsäuren:<0,1g
Kohlenhydrate:34g
davon Zucker:13g
Ballaststoffe:1,8g
Eiweiß:5,3g
Salz:

0,25g