Laktosefrei, vegan und ganz ohne Weizenmehl - neuer Dinkel-Zwilling von Bäcker Peter

Genuss ohne Reue bedeutet für viele Menschen auch den Verzicht oder zumindest eine Reduzierung von Backwaren mit...

„Klimpergeld-Aktion" von Bäcker Peter bringt rund 6.000 Euro für Cap Anamur

Rund 6.000 Euro zugunsten von „Cap Anamur / Deutsche Not-Ärzte e.V.“ – so lautet das stolze Ergebnis der...

„Bäcker Peter für Essen“ unterstützt im Juli zwei Projekte aus der Uniklinik in Holsterhausen

Die Charity-Initiative „Bäcker Peter für Essen“ engagiert sich im Juli für gleich zwei Sozialprojekte in Holsterhausen:...

Bäcker Peter sucht „Den-Tag-Versüßer“ in Teil- oder Vollzeit zur Verstärkung seines Teams im Verkauf

Du bist ein Guten-Morgen-Wünscher, ein Lachen-ins-Gesicht-Zauberer oder ein Den-Tag-Versüßer und suchst einen Job? Na...

Ferienspaß mit dem Ferienspatz auch in diesem Jahr bei Bäcker Peter

Wir backen euch schöne Ferien! Denn auch in diesem Jahr nimmt Bäcker Peter am Ferienspatz des Jugendamtes Essen teil....


Köstliche Klassiker als Verwöhnprogramm zum Vorzugspreis

27.05.2017

Mit zwei köstlichen Klassikern zum Vorzugspreis verwöhnt Bäcker Peter in dieser Woche Liebhaber von Brot und Brötchen. Denn von diesem Montag bis Samstag (29.5-3.6.) sind unser traditionelles 1905er und unsere goldbraunen Peter-Brötchen im 5er-Pack als Angebote erhältlich.

Seit nunmehr fünf Generationen reicht ein Bäckermeister der Familie Peter das Rezept für unser 1905er-Brot an einen Sohn weiter. So wanderte es zuletzt von Senior-Chef Richard Peter zu Klaus Peter und von diesem wiederum zu Alexander Peter. Dabei hat es jeder von ihnen um eine feine Nuance weiterentwickelt und nochmals verfeinert.

Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich bekömmliches und leckeres Brot. Es harmoniert bestens mit den verschiedensten Belägen und passt zu jeder Gelegenheit.

Bei der Herstellung legen wir größten Wert auf hochwertige natürliche Rohstoffe und verzichten bewusst auf Zusatz- und Konservierungsstoffe. Zudem fügen wir zum verwendeten Roggenvollkornmehl und Weizenmehl unseren selbstgemachten und ständig gepflegten Sauerteig hinzu.

Traditionelles Handwerk, händisches Aufmachen des Brotes und reichlich Zeit sind weitere wichtige Zutaten. Gerade die Ruhepausen, die der Teig vor seiner Weiterverarbeitung erhält, sind wichtig. Denn durch sie entwickelt er auf ganz natürliche Weise die perfekte Qualität.

Die Krume des 1905er-Brotes ist saftig und verströmt einen angenehmen Duft nach frischem Roggen. Das 1905er ist vegan, laktosefrei und im wahrsten Sinne des Wortes ein ausgezeichnetes Brot. Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) hat es jüngst bei ihrer internationalen Qualitätsprüfung mit Gold prämiert.

Goldig sind auch unsere Peter-Brötchen. Dabei garantieren natürliche und beste Zutaten den vollen Geschmack. Und damit die Brötchen immer ganz, ganz frisch in die Tüten wandern, erstellen wir in unserer Backstube Teiglinge, die in unseren Fachgeschäften dann direkt vor Ort gebacken werden.  Die Peter-Brötchen sind ebenfalls vegan und laktosefrei.

Die Angebote der Woche im Überblick:

  • 1905er – Landbrot (750 g) für 2,49 Euro anstatt 2,75 Euro
  • 5 Peter-Brötchen für 1,39 Euro anstatt 1,60 Euro


Zutaten:
1905er Landbrot:
ROGGENVOLLKORNMEHL, Wasser, WEIZENMEHL, SAUERTEIG (ROGGENVOLLKORNMEHL, Wasser), HAFERMEHL, Natursalz, Zuckerrübensirup, Backhefe, Malzmehl.
Peter Brötchen: WEIZENMEHL, Wasser, SAUERTEIG (ROGGENVOLLKORNMEHL, Wasser), BACKMALZ (GERSTE, WEIZENMEHL, Zucker), Natursalz, Backhefe, Rapsöl, Malzmehl.

Allergene:
1905er Landbrot:
Weizen, Roggen, Hafer.
Peter Brötchen: Weizen, Roggen, Gerste.

Nährtwerte pro 100 Gramm (1905er)
Energie in kJ:858
Energie in kCal:205
Fett: 1,2g
Gesättigte Fettsäuren:  <0,1g
Kohlenhydrate:                      41g
davon Zucker:1,7g
Ballaststoffe:                     6,3g
Eiweiß:                             6,7g
Salz:                             0,51g
Nährtwerte pro 100 Gramm (Peter-Brötchen)
Energie in kJ:1.227
Energie in kCal:293
Fett: 1,7g
Gesättigte Fettsäuren:  <0,1g
Kohlenhydrate:                      59g
davon Zucker:1,0g
Ballaststoffe:                     3,4g
Eiweiß:                             9,2g
Salz:                             0,65g