Angebote zum Vorzugspreis: Verlängerung der Chia-Wochen bei Bäcker Peter

Gute Nachrichten für unsere Kunden. Wir verlängern in der Fastenzeit die beliebten Chia-Wochen. Das Peter Chia Brot und...

Zum Beginn der Fastenzeit gibt’s Chia-Wochen bei Bäcker Peter

Ab Aschermittwoch beginnt die Fastenzeit. Und dafür hat sich Bäcker Peter kulinarisch etwas ganz Besonderes einfallen...

Unsere Öffnungszeiten an Rosenmontag

Auch Bäcker Peter feiert an Rosenmontag die fünfte Jahreszeit und verwöhnt seine Kunden zum Höhepunkt des närrischen...

Zwei neue leckere Produkte: Rosinenbrioche und Strammer Peter im Weltmeisterbrötchen

Aufgepasst, liebe Genießer! Wir haben ab sofort zwei neue Köstlichkeiten aus der Backstube im Sortiment. Zum Beispiel:...

Ein Klassiker kommt selten allein: Peter Brötchen und Peterliner im Angebot

In der neuen Woche bieten wir ein Bäcker-Peter-Wohlfühl-Programm mit zwei hausgemachten Klassikern. Diesmal sind...


Gold, Silber und gleich zweimal Bronze für die hochwertigen Brote von Bäcker Peter

22.03.2016

Das Familien-Unternehmen Bäcker Peter ist vom Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) mit einer Gold-, einer Silber- und zwei Bronzemedaillen für die hervorragende Qualität seiner Brote ausgezeichnet worden.

„Wir freuen uns sehr über die Ehrung“, sagt Bäckermeister Klaus Peter. „Bei der Herstellung unserer Brote verwenden wir ausschließlich beste Rohstoffe und natürliche Zutaten und kombinieren sie mit klassischer Handwerkskunst.“

Im Mittelpunkt der DLG-Qualitätsprüfung stand die sensorische Produktanalyse hinsichtlich der Kriterien Aussehen, Geruch, Konsistenz und Geschmack. Die Ergebnisse der sensorischen Bewertung wurden zusätzlich durch eine Verpackungs- und Kennzeichnungsprüfung sowie durch Laboranalysen ergänzt.

„DLG-prämierte Lebensmittel sind Spitzenprodukte und überzeugen durch ihre herausragende Qualität sowie einen hohen Genusswert“, sagt Jennifer Schorr, Projektleiterin im DLG-Testzentrum Lebensmittel.

Das Testzentrum der DLG prämierte von Bäcker Peter das „Malzkrüstchen“ mit Gold, das Peter Landbrot mit Silber sowie das Peter Schulbrot und Peter Bestes jeweils mit Bronze. Im Rahmen der Internationalen Qualitätsprüfung für Brot und Kleingebäck testete die DLG mehr als 1.600 verschiedene Brote und Brötchen.

Aufgrund seiner Fach- und Methodenkompetenz ist das DLG-Testzentrum Lebensmittel international führend in der Qualitätsbewertung von Lebensmitteln. Getestete Produkte, die die hohen Qualitätskriterien erfüllen, erhalten die Prämierung in Gold, Silber oder Bronze.