Vegan, laktose- und weizenfrei! Neue „Dinkelinge" von Bäcker Peter verzücken nicht nur Dinkel-Liebhaber

Mit gleich zwei kulinarischen Köstlichkeiten baut Bäcker Peter sein Sortiment an Backwaren ganz ohne Weizenmehlanteil...

„Bäcker Peter für Essen“ unterstützt im September die Essener Musical Academy in Burgaltendorf

Die Charity-Initiative „Bäcker Peter für Essen“ macht auf ihrer Tour durch Stadtteile im September in Burgaltendorf...

„Bäcker Peter für Essen“ spendet 2.166 Euro an zwei Einrichtungen aus der Uniklinik

Große Freude bei der Mukoviszidose Selbsthilfe und beim Forschungsunterstützungskreis Kindernephrologie in...

„Bäcker Peter für Essen“ unterstützt im August das „Theater Freudenhaus“ im GREND in Steele

Die Charity-Initiative „Bäcker Peter für Essen“ wandert auf ihrer Tour durch die Stadtteile im August nach Steele und...

Eine einzigartige Erfolgsgeschichte neigt sich dem Ende

Der Abpfiff für die „Sportfreunde Peter“ bedeutet das Ende einer einzigartigen Erfolgsgeschichte. Nach insgesamt acht...


Ausgezeichnetes Malzkrüstchen und weltmeisterliche Brötchen als Angebote der Woche

18.06.2017

Im vergangenen Jahr wählten die Facebook-Fans von Bäcker Peter das Malzkrüstchen zur ultimativen Grundlage für ihre „Lieblingsstulle“. Von diesem Montag bis Samstag (19.-24. Juni) ist das beliebte Brot als Angebot der Woche erhältlich. Ebenfalls zum Vorzugspreis gibt’s unsere leckeren Weltmeisterbrötchen im Doppelpack.

Das Malzkrüstchen ist im wahrsten Sinne des Wortes ein ausgezeichnetes Brot. Denn das Testzentrum der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) hat dem Sechs-Korn-Brot bei seiner jährlichen Prämierung bereits „Gold“ verliehen.

Bei der Herstellung des Malzkrüstchens verwenden wir ausschließlich beste Rohstoffe. Dabei verschmelzen Roggen- und Dinkelvollkorn, Sesam, Sonnenblumenkerne, Hirse, Lein- und Chia-Samen zu einer harmonischen Komposition.

Bereits vor der Teigherstellung legen unsere Bäcker den kulinarischen Grundstein für das Gelingen des Malzkrüstchens. Sie malzen das Roggenvollkornmehl über mehrere Stunden bei konstanter Hitze.

Wie bei all unseren Broten verzichten wir auch beim Malzkrüstchen auf jegliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel. Stattdessen reichern wir es mit unserem selbstgemachten Sauerteig an und geben dem Teig vor der Weiterverarbeitung jede Menge Zeit, um zu ruhen. Auf diese Weise entwickelt er auf ganz natürlichen Weg eine optimale Qualität.

Hochbekömmlich, wunderbar mild und kernig ist das Malzkrüstchen ein Brotgenuss sondergleichen. Es ist ein idealer Begleiter zu jeder Mahlzeit und lange saftig. Das Malzkrüstchen ist vegan und laktosefrei.

Das gilt auch für unsere Weltmeisterbrötchen. Zudem garantieren ausgewählte Zutaten wie Dinkelkörner, Haferflocken und Chia Samen kulinarische Glücksmomente. Die Weltmeisterbrötchen sind mit Mohn und Sesam bestreut. Zudem sorgen geröstete Sonnenblumenkerne einen knackigen Crunch.

Die Angebote der Woche im Überblick:

  • Malzkrüstchen (750 g) für 2,99 Euro anstatt 3,25 Euro
  • 2 Weltmeisterbrötchen für 1,20 Euro anstatt 1,40 Euro


Zutaten:
Malzkrüstchen:
WEIZENMEHL, Wasser, SAUERTEIG (ROGGENVOLLKORNMEHL, Wasser), ROGGENVOLLKORNMEHL, Kartoffelflocken, GERSTENFLOCKEN, VOLLKORNHAFERFLOCKEN, Natursalz, ROGGENVOLLKORN, SESAM, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, DINKELVOLLKORN, Hirse, Chia Samen, Backhefe, Zuckerrübensirup, Gerstenmalz, Malzmehl.

Weltmeisterbrötchen: WEIZENMEHL, Wasser, Sonnenblumenkerne, SAUERTEIG (ROGGENVOLLKORNMEHL, Wasser), SESAM, Mohn, DINKELVOLLKORN, Backhefe, BACKMALZ (GERSTE, WEIZENMEHL, Zucker), Chia Samen, Natursalz, Röstzwiebeln, Zuckerrübensirup, Traubenkernmehl, Rapsöl, VOLLKORNHAFERFLOCKEN, Leinsaat, GERSTENMALZ, SOJASCHROT, Malzmehl.

Allergene:
Malzkrüstchen:
Weizen, Sesam, Roggen, Hafer, Gerste, Dinkel.

Weltmeisterbrötchen: Weizen, Roggen, Hafer, Gerste, Dinkel, Sesam, Soja.

Nährwerte pro 100 Gramm (Weltmeisterbrötchen)
Energie in kJ:1.285
Energie in kCal:                   307
Fett:8,2g
Gesättigte Fettsäuren:          <0,1g
Kohlenhydrate:                      46g
davon Zucker                      4,9g
Ballaststoffe:                     6,0g
Eiweiß:11g
Salz:0,52g

 

 

Nährwerte pro 100 Gram (Malzkrüstchen)
Energie in kJ:                    907
Energie in kCal:                   216
Fett:2,7g
Gesättigte Fettsäuren:<0,1g
Kohlenhydrate:40g
davon Zucker:                    3,1g
Ballaststoffe:5,5g
Eiweiß:7,3g
Salz

0,54g