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Angebote der Woche: traditionelles Bäckerhandwerk trifft kulinarischen Esprit

07.05.2017

Traditionelles Bäckerhandwerk trifft kulinarischen Esprit: Peter Pan, unser mit Kefir verfeinerter Bauernstuten, und unsere fruchtig-süßen „Chaussons aux pommes“ und „Chaussons aux cerises“ sind von diesem Montag bis Samstag (8.-13. Mai) als Angebote der Woche erhältlich.

Peter Pan ist das Ergebnis langwieriger handwerklicher Entwicklungen. Von der Herstellung des Mehls, über die Zusammensetzung und Zubereitung des Teiges bis zum besonders intensiven Backverfahren: sämtliche Details fügen sich perfekt zu einem Ganzen zusammen.

Der klassische Bauernstuten besticht durch seinen einzigartigen Geschmack. Die feinen Röststoffe verschmelzen mit einem buttrig-süßen Aroma und sorgen so für einen vollmundigen Genuss.

Extrem lange Ruhezeiten, der Verzicht auf Zusätze und Konservierungsmittel und natürliche Prozesse sorgen für eine exzellente Bekömmlichkeit des Peter Pan. Zudem reichern unsere Bäcker den Teig mit Kefir an. Das Milchgetränk ist reich an Vitaminen, Eisen und Kalzium und gilt nicht nur daher als gesundheitsfördernd.

Peter Pan passt perfekt zu Käse und zu herzhaften Gerichten. Doch auch einfach mit Butter bestrichen oder mit Olivenöl beträufelt bietet der Bauernstuten ein famoses Geschmackserlebnis.

Als Pendant zu Peter Pan sind vom 8.-13. Mai auch unsere originalen französischen Apfel- und Kirschtaschen zum Vorzugspreis erhältlich. Der zarte Blätterteig ist gefüllt mit unserer selbstgemachen Marmelade. Und vor dem Backvorgang bestäuben unsere Bäcker die „Chaussons aux pommes“ (Apfeltaschen) von Hand mit Zucker. Auf diese Weise erhält das Feingebäck eine leicht karamellisierte Schicht.

Die „Chaussons aux cerises“ (Kirschtaschen) sind mit Mandelstücken verziert und mit Puderzucker bestreut. Die Fruchttaschen sind im täglichen Wechsel in unseren Fachgeschäften zu haben.

Wir wünschen guten Appetit!

Die Angebote der Woche im Überblick:

  • Peter Pan für 2,35 Euro anstatt 2,60 Euro
  • 2 Chaussons aux fruits (Französische Apfel- und Kirschtaschen) für 2,50 anstatt 2,80 Euro (Kirschtaschen: Montag, Mittwoch, Freitag. Apfeltaschen: Dienstag, Donnerstag, Samstag)

 
Zutaten:
Peter Pan:
WEIZENMEHL, MILCH, Wasser, BUTTER, Backhefe, Natursalz, BACKMALZ (GERSTE, WEIZENMEHL, Zucker), Zucker, KEFIR, Malzmehl.
Chaussons aux cerises: WEIZENMEHL, Kirschen, BUTTER, Kirschsaft, Zucker, Wasser, WEIZENSTÄRKE, MANDELN, Natursalz, Vanillezucker 07/15 (Zucker, Wasser, Vanille), Zimt .
Chaussons aux pommes: WEIZENMEHL, Äpfel, BUTTER, Zucker, Wasser, Kartoffelstärke, Natursalz, Zimt.

Allergene:
Peter Pan:
Weizen, Gerste, Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose).
Chaussons aux cerises: Weizen, Schalenfrüchte, Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose).
Chaussons aux pommes: Weizen, Schalenfrüchte, Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose).

Nährwere pro 100 Gramm (Peter Pan)
Energie in kJ:1.018
Energie in kCal:243
Fett:3,9g
Gesättigte Fettsäuren:<0,1g
Kohlenhydrate:44g
davon Zucker:2,1g
Ballaststoffe2,6g
Eiweiß:7,6g
Salz0,66g
Nährwere pro 100 Gramm (Chaussons aux cerises)
Energie in kJ:1.368
Energie in kCal:327
Fett:19g
Gesättigte Fettsäuren:<0,1g
Kohlenhydrate:34g
davon Zucker:7,8g
Ballaststoffe1,6g
Eiweiß:4,3g
Salz0,26g
Nährwere pro 100 Gramm (Chaussons aux pommes)
Energie in kJ:1,482
Energie in kCal:354
Fett:21g
Gesättigte Fettsäuren:<0,1g
Kohlenhydrate:37g
davon Zucker:11g
Ballaststoffe1,7g
Eiweiß:3,9g
Salz0,27g